Maa Ki Rasoi (Hindi Edition) — Family Recipe Keepsake Journal, Blank Write-In

इसमें कोई recipe छपी नहीं है

यह पहली बात है, और सबसे ज़रूरी। यह किताब पढ़ने के लिए नहीं — लिखने के लिए है। हर पन्ना ख़ाली है। भरने वाली माँ हैं।

छपी हुई recipe आपको कहीं भी मिल जाएगी। जो नहीं मिलती, वो है — माँ के हाथ की नाप। वो "थोड़ा सा", वो "अंदाज़ से", वो एक चुटकी जो सिर्फ़ उनकी उँगलियों को पता है।

हर recipe के साथ उसकी कहानी

सिर्फ़ सामग्री और विधि नहीं। हर पन्ने पर जगह है — किसने सिखाया, कब बनती थी, कितनों के लिए। क्योंकि बीस साल बाद जो याद आएगा, वो सिर्फ़ नाप नहीं होगी।

नाप की चाबी

माँ ml में नहीं सोचतीं। इसलिए किताब भी नहीं सोचती। अंदर एक पन्ना है जो उनकी अपनी भाषा को लिखने लायक़ बनाता है — कटोरी, बड़ा चम्मच, चुटकी, मुट्ठी, और "अंदाज़ से"।

और वो सब जो recipe में नहीं आता

• मेरा मसाले का डिब्बा — सात डिब्बियों का अपना क्रम, जो हर घर में अलग होता है।
• मेरी रसोई के नियम — वो बातें जो कभी लिखी नहीं गईं, बस चलती रहीं।
• रसोई की कहानियाँ — दस पन्ने, सिर्फ़ यादों के लिए।
• तस्वीरों की जगह — क्योंकि रसोई सिर्फ़ खाने की नहीं होती।

पाँच हिस्से

रोज़ का खाना · त्योहार · अचार-मसाले-चटनी · मिठाई · मेहमानों वाला खाना। आगे एक सूची है — जैसे-जैसे भरती जाएँ, नाम लिखते जाइए।

किसके लिए

ज़्यादातर लोग यह अपने लिए नहीं लेते। विदेश जाते बच्चे के bag में रखने के लिए लेते हैं। शादी में देने के लिए। दिवाली पर। ख़ाली दीजिए — भरने में महीने लगें तो लगें, यही तो बात है।

किताब के बारे में

144 पन्ने · B5 आकार · बिना तारीख़ के। कोई जल्दी नहीं — जिस दिन मन हो, एक recipe।

डिलीवरी

पूरे भारत में डिलीवरी। कैश ऑन डिलीवरी उपलब्ध है, और ऑनलाइन पेमेंट पर छूट मिलती है।

ध्यान दें — डिस्पैच ऑर्डर के लगभग 4 से 6 हफ़्ते में होगा।

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